CHARDONNAY
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ:
Chardonnay 100%
ΠΕΡΙΟΧΗ:
Αμπελουργική ζώνη Νομού Αχαΐας
ΘΕΣΗ:
Παλαιά Περιστέρα Κάτω Αχαΐας
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ:
Αποβοστρύχωση και παραμονή με τα στέμφυλα για λίγες ώρες. Προζυμωτική εκχύλιση και ζύμωση θερμοκρασιακά ελεγχόμενη. Παραμονή του κρασιού για 3 μήνες στις λεπτές οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση.
ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ:
Κρυστάλλινο με κίτρινο χρώμα και μύτη τυπική της ποικιλίας. Ενα ισορροπημένο και δροσερό κρασί με αρωματική επίγευση.
Προστατευμένη Γεωγραφική Ένδειξη Αχαΐα