MALVASIA AROMATICA

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ:

Malvasia Aromatica 100%

ΠΕΡΙΟΧΗ:

Αμπελουργική ζώνη Νομού Αχαΐας

ΘΕΣΗ:

Παληουργιά Παραλίας Πατρών

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ:

Αποβοστρύχωση και παραμονή με τα στέμφυλα για λίγες ώρες. Στη συνέχεια προζυμωτική εκχύλιση και αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Μετά το πέρας της ζύμωσης παραμονή του κρασιου με τις λεπτες οινολάσπες για τρεις μήνες.

ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ:

Οίνος κίτρινου χρώματος, με κυρίαρχα αρώματα από μανταρίνι και λάιμ και στην πιο ώριμη φάση, αρώματα από κυδώνι και περγαμόντο. Στο στόμα είναι λεπτό με φινέτσα και πολύ καλή οξύτητα που του προσδίδουν νεύρο και νεανικότητα.

Προστατευμένη Γεωγραφική Ένδειξη Αχαΐα